Θανάσης Νικόλης

Με εμπειρία που ξεκινάει από το 2002 στη βιομηχανία καφέ, ο Θανάσης είναι ο επικεφαλής στην έρευνα και ανάπτυξη της εταιρείας KUDU COFFEE καθώς και στο καβούρδισμα. Βρίσκεται σε αυτή τη θέση από το 2013. Η εμπειρία του περιλαμβάνει εργασία ως Barista, Head Barista, Barista Trainer, Roaster καθώς και ως υπεύθυνος προσωπικού και Coffee Consultant. Κέρδισε την 1η θέση στο Ελληνικό Πρωτάθλημα Barista το 2013 και έφτασε στους ημιτελικούς στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Barista στη Μελβούρνη την ίδια χρονιά. Μετράει ήδη 3 Εθνικά Πρωταθλήματα ως προπονητής σε διαγωνισμούς Brewers, Roasting και Ibrik. Κατέχει γνώσεις διοίκησης & οικονομίας τουριστικών επιχειρήσεων.  
Είναι κάτοχος του Coffee Diploma System και ενεργό μέλος του SCA από το 2011. Έχει διατελέσει δυο χρόνια στο πενταμελές συμβούλιο του SCA HELLAS εκλεγμένος ως Communication Coordinator.
Είναι εισηγητής σε όλα τα σεμινάρια που αφορούν τον καφέ στην Bar Academy από το 2014.
ΥΓ: ισχυρίζεται ότι έχει μεταφέρει τις γνώσεις του σε περισσότερα από 2000 άτομα
ΥΓ2: έχει μείνει αξέχαστος σε όλους όσους έχουν κάνει μάθημα μαζί του.

‍