Αθανασία Καλαμπαλίκη

Με πολυετή εμπειρία στον χώρο του specialty coffee και πάθος για τη διδασκαλία, η Αθανασία αποτελεί μέλος της εκπαιδευτικής ομάδας της Bar Academy από το 2023. Η πορεία της στον καφέ χαρακτηρίζεται από διαρκή εξέλιξη, τεχνική αρτιότητα και ουσιαστική συμβολή στην ανάπτυξη της νέας γενιάς επαγγελματιών baristi.

Οι διακρίσεις της σε πανελλήνιους διαγωνισμούς επιβεβαιώνουν τη βαθιά της γνώση και αφοσίωση:
1η θέση στο Hellenic Brewers Cup 2020

2η θέση στο Hellenic Cup Tasters 2019

3η θέση στο Hellenic Brewers Cup 2017

Είναι πιστοποιημένη Q Arabica Grader, και από το 2024 κατέχει και ρόλο SCA Sensory Judge.

Παράλληλα με τη διδασκαλία, εργάζεται ως Specialty Coffee Department Executive στην Area51 Coffee Roasters, συμβάλλοντας στον σχεδιασμό, την ποιοτική διασφάλιση και την ανάπτυξη των χαρμανιών.

Η Αθανασία εμπνέει, καθοδηγεί και ενδυναμώνει τους σπουδαστές της, μεταφέροντας όχι μόνο τεχνικές γνώσεις, αλλά και το ήθος και την κουλτούρα του specialty coffee.

‍