Παναγιώτης Βιτάλης

Ο Παναγιώτης Βιτάλης ξεκίνησε τα πρώτα του βήματα ως Barista το 2012, εργαζόμενος για μεγάλη πολυεθνική εταιρεία καφέ. Στη συνέχεια, αναζητώντας την εξέλιξη στο ανερχόμενο τότε επάγγελμα του Barista, παρακολουθεί σεμινάρια καφέ, εργάζεται σε καφετέριες, Micro-roasteries, παίρνει μέρος σε εκθέσεις και διαγωνισμούς καφέ. Το 2015 επισκέπτεται την χώρα της Αιθιοπίας, τόπος όπου μεγαλώνει η Arabica, για να δει και να μάθει από πρώτο χέρι την καλλιέργεια των καφεόδενδρων. Παράλληλα, ξεκινάει να εργάζεται ως εισηγητής στα σεμινάρια καφέ της Bar Academy Greece και εκπαιδεύει προσωπικό σε καφετέριες και εταιρείες καφέ. Στη συνέχεια, το 2016 κατακτάει την πρώτη θέση στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Cup Tasters και εκπροσωπεί την Ελλάδα στον παγκόσμιο διαγωνισμό Cup Tasters στην Σανγκάη.  Έπειτα, με αμείωτο ενδιαφέρον, αναλαμβάνει γευσιγνωσίες καφέ και συνεχίζει την εξέλιξή του εργαζόμενος ως Barista και Barista Trainer.

Πλέον, μοιράζεται το πάθος, τις γνώσεις και την εμπειρία του ως Barista Trainer στην Bar Academy της Αθήνας, γνωρίζοντας πως η σωστή εκπαίδευση αποτελεί θεμέλιο λίθο για μια επιτυχημένη επαγγελματική πορεία. Βαθύτερός του στόχος είναι η μετατροπή της καφεστίασης σε μια μοναδική εμπειρία και η δημιουργία αληθινών και ουσιαστικών ανθρώπινων σχέσεων.

‍