Θοδωρής Αναγνώστου

Κόλλησε το μικρόβιο της εστίασης και δη των bar, στην ηλικία των 14 με 15 ετών από τον παππού του, ο οποίος διατηρούσε μπυραρία στο Μόναχο. Μαγεύτηκε και ζήτησε αμέσως να μπει πίσω από τη μπάρα. Εν συνεχεία και παράλληλα με τις σπουδές του στο Ε.Κ.Π.Α, τμήμα Βιολογίας (2001), εργάστηκε σε διάφορα πόστα στο χώρο της εστίασης και πολλές από τις γνώσεις που αποκόμισε τότε, τις εφαρμόζει ακόμα και σήμερα.

...και αφού από πολύ νωρίς κατάλαβε ότι ο προορισμός του ήταν η καριέρα του Bartender, αποφάσισε να ξεκινήσει μια σειρά από σεμινάρια στην Bar Academy, προκειμένου να αποκτήσει τις απαραίτητες γνώσεις και να εξελιχθεί. Έκτοτε και αφού με την πορεία των χρόνων φούντωσε κι άλλο το μικρόβιο, δεν αφήνει καμία ευκαιρία για επιπλέον γνώση, να πάει χαμένη. Έχει εργαστεί στο "A for Athens" και στο "CV Distiller" ως Head Bartender. Σήμερα εργάζεται πισω απο το Bar του Odori Vermouteria και του Barsol. Λάτρης των καλών αποσταγμάτων και πιστός στο whisky διψά πάντα για μάθηση.

‍